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APPUI TECHNIQUE
l’un des axes forts du
programme CasDar LPC Bio
Le soutien technique en réponse aux attentes des producteurs de légumes de plein champ biologiques
est un des axes forts du programme Casdar LPC Bio. Cet appui technique a pris plusieurs formes :
accompagnement de réflexions, élaboration de fiches techniques, visites d’exploitations et partage d’expériences.
L’appui technique :
l’expérience de l’ABP et du GABNOR en Picardie
Quel accompagnement avez-vous mis en
place avec les producteurs de pois et de
haricots verts biologiques ?
Pour ces deux productions, nous
avons mis en place un système d’ac-
compagnement des producteurs de-
puis les semis jusqu’à la récolte. On
peut même dire que cela commence
avant, puisque nous sélectionnons les
parcelles avec le producteur au mo-
ment de la contractualisation, c’est-à-
dire en janvier de chaque année. De
plus, nous prévoyons ensemble éga-
lement les dates de semis, car nous
regroupons les périodes de récoltes
sur les parcelles proches pour limiter
les déplacements des machines.
Quels sont les critères de sélection
des parcelles ?
Le  choix  des  parcelles  est  en  effet
primordial  pour  la  future  récolte.
Nous avons besoin de parcelles assez
grandes pour pouvoir récolter plus fa-
cilement, les sols doivent être homo-
gènes. La parcelle doit être irriguée
car la culture des pois ou de haricots
verts nécessite un bon arrosage. Enfin
il ne doit pas y avoir de présence d’ad-
ventices comme la morelle, le chardon
ou le datura. Nous prenons aussi en
compte les rotations, minimum 4 ans
pour le haricot vert et 5 ans pour le
pois. Une fois les parcelles sélection-
nées, nous fournissons la semence et
nous assurons la récolte. Entre ces
deux opérations, l’agriculteur mène
sa culture comme il le souhaite, nous
sommes là pour l’aider si besoin.
Quel type de suivi proposez-vous ?
Nous pouvons apporter des conseils
sur les moyens de lutte contre les
parasites. Par exemple, nous instal-
lons systématiquement des tricho-
grammes pour lutter contre la pyrale
du maïs qui attaque le haricot vert.
Nous travaillons également réguliè-
rement avec le producteur pour tout
ce qui concerne le désherbage. Et,
vers la date de récolte, le technicien
passe dans la parcelle tous les jours
ou tous les deux jours pour déter-
miner les opérations à mener avant
récolte, arrosage ou écimage des
adventices si nécessaire.
Avec combien de producteurs
travaillez-vous ?
Nous travaillons actuellement avec
une quinzaine de producteurs. Nous
avons lancé la production de pois et
haricot vert biologique en 2009, en
nous appuyant à l’époque sur des
agriculteurs qui produisaient pour
nous  du  maïs  doux.  Aujourd’hui,
les pois sont cultivés sur environ
125 ha et les haricots verts sur une
centaine d’hectares, répartis dans le
Loir-et-Cher, dans le Cher autour de
Bourges et dans l’Indre-et-Loire près
d’Amboise.
Philippe Choblet,
responsable de l’approvisionnement aux Conserves du Blaisois
“Un accompagnement des producteurs du semis à la récolte”
Un groupe de légumiers de Picardie,
adhérents de Norabio, s’est impliqué
dans une action de développement
d’une production de carottes,
avec le soutien de l’ABP et du GABNOR.
“Les polyculteurs connaissent bien
l’agriculture biologique, mais pas les lé-
gumes,
constate Alain Delebecq, res-
ponsable de pôle productions végé-
tales au GABNOR,
l’appui technique
est donc indispensable pour sécuriser
les productions.”
Aussi, le travail mené avec un groupe
de céréaliers de Picardie est-il un
exemple d’accompagnement réussi
entre des producteurs et une coopé-
rative, avec le soutien d’une organisa-
tion de développement agricole.
“Le
groupe de céréaliers bio, motivé par
la diversification en légumes de plein
champ, a travaillé avec la coopérative
Norabio afin d’avoir une garantie de
débouchés”
explique Jérôme Allais de
l’ABP, qui a accompagné ce groupe.
L’action  a  abouti  à  la  culture  de
10 nouveaux hectares de carottes.
Concrètement, l’appui technique a
consisté en un accompagnement col-
lectif et individuel de la démarche :
préparation  de  l’action  durant
l’hiver 2011 à partir du cahier des
charges de Norabio ; suivi technique
des différentes étapes de la culture
(préparation  des  sols,  recherche
de matériel,  construction  d’outils
adaptés…),  suivi  individuel  sur  cha-
cune des parcelles.
“Le client de la
coopérative est également venu à la
rencontre
des
producteurs,
et
c’est
très important qu’il y ait ce contact
direct”
précise Alain Delebecq.
Cette première année de récolte
n’a pas été à la hauteur des attentes,
principalement en raison des mau-
vaises  conditions  climatiques  de
l’année,  mais  aussi  à  cause  d’un
manque d’anticipation. Cependant,
l’expérience est prometteuse et en-
courage le groupe à reconduire les
essais pour la prochaine campagne.
Interview
Programme LPC Bio 2010-2013
1,2,3,4,5,6,7,8 10,11,12