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Les enjeux identifiés
suite aux enquêtes
Suite aux données recueillies,
les régions partenaires ont pu
créer une cartographie précise
des producteurs et autres
opérateurs (collecteurs, grossistes,
transformateurs) de la filière légumes
de plein champ sur leur territoire.
Exemple de la cartographie
des opérateurs de la région Centre
(Source : Bio Centre 2011)
Cartographie des opérateurs
Selon les régions et
les problématiques identifiées :
•
Organisation de rencontres
entre producteurs et
opérateurs, ainsi que des
journées filières qui allient
ateliers technico-économiques
et échanges entre les acteurs
de la filière 
(voir p. 11)
.
•
Organisation de journées
techniques entre producteurs
pour favoriser les échanges
sur les pratiques culturales
notamment
(voir p. 9)
.
•
Expérimentations pour
développer la technicité
des légumiers de plein champ
(voir p. 7)
•
Mise en place d’un appui
technique afin de favoriser
le développement de cultures
en lien avec les besoins
identifiés
(voir p. 9 et 10)
.
Les actions
mises en œuvre
Favoriser une valorisation locale, voire française,
des légumes biologiques sur tous les circuits :
•
Améliorer la disponibilité régionale en légumes bio,
en cohérence avec le potentiel de développement
par
le soutien à l’installation et à la conversion ; l’appui tech-
nique performant ; le soutien aux investissements (produc-
tion, stockage, agréage) ; l’accessibilité à la main d’œuvre
qualifiée ; des réflexions collectives et individuelles sur les
stratégies de commercialisation des exploitations (circuits
court et long) ; des réflexions sur la complémentarité des
systèmes de production ; la concertation entre collectifs de
producteurs et opérateurs de l’aval.
•
Accompagner les opérateurs de l’aval vers l’AB
par l’ac-
cès aux aides aux investissements nécessaires au dévelop-
pement d’une activité bio ; la sensibilisation des techniciens
et décideurs aux spécificités des filières bio ; l’utilisation
des outils industriels existants (conditionnement, lavage,
transformation).
•
Inciter les opérateurs à s’approvisionner localement
par
l’amélioration de la disponibilité locale en légumes bio ;
l’amélioration de la régularité des légumes en quantité et
en qualité ; la valorisation de l’origine locale des légumes
auprès des consommateurs ;
•
Développer la consommation de produits biologiques
régionaux
par une stratégie de communication à destina-
tion des consommateurs sur les atouts des légumes bio
locaux.
 Programme LPC Bio 2010-2013
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