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Programme LPC Bio 2010-2013  
Ce constat est surtout vrai pour les céréaliers qui cultivent des légumes,
et qui se retrouvent seuls devant les difficultés de la commercialisation.
Les partenaires du projet LPC bio ont donc mené une campagne
d’information sur le sujet, abordant la question de l’organisation
collective notamment lors des journées techniques qui ont été orga­
nisées. Par ailleurs, le fonctionnement de quatre organisations de
producteurs a été étudié. Ce travail a abouti à la création d’une boîte
à outils “Accompagner l’émergence d’organisations économiques de
producteurs de fruits et légumes biologiques”.
ORGANISATION COLLECTIVE
DE LA PRODUCTION
un outil à développer pour
la valorisation des légumes
de plein champ bio
Historiquement, les producteurs bio ont pris l’habitude
de gérer seuls à la fois la production et la commercialisation.
D’un autre côté, les coopératives et organisations
de producteurs conventionnelles jouent plus souvent
le rôle d’intermédiaire que celui d’une véritable structure
de concertation. Il découle de ces deux constats que très peu
d’organisations collectives de producteurs biologiques existent
aujourd’hui pour la mise en marché de leur production.
Les partenaires du projet ont travaillé sur cette question.
Jérôme Allais constate, qu’à ce jour, peu de pro-
ducteurs bio se sont approprié les enjeux et les
opportunités autour de l’organisation collective.
Et il le regrette. Une organisation de produc-
teurs bio a plusieurs avantages. Elle permettrait
une meilleure connaissance des spécificités bio,
une diversification des débouchés, la mise en
place d’un suivi technique, la contractualisation
et l’organisation des négociations, le regroupe-
ment et la régularité de la production, un appro-
visionnement groupé en semences et en plants.
De plus, pour Jérôme Allais, l’esprit coopéra-
tif est dynamisant, pour preuve il présente les
résultats d’un groupe de travail “carotte” qu’il a
animé
(voir page 9, appui technique)
.
(Extraits de la fiche présentée dans la boîte à outils)
Valeurs et fondamentaux :
développer l’agriculture bio en Nord-Pas-
de-Calais ; fédérer les producteurs bio
autour d’un outil économique commun ;
promouvoir des fermes 100% bio ; sécuri-
ser les débouchés des producteurs bio sur
différents circuits de commercialisation.
Les grandes étapes :
1998 :
Création du GIE par une dizaine
d’arboriculteurs bio.
2000 :
Norabio devient une coopérative,
statut plus adapté pour accompagner
l’augmentation du nombre de produc-
teurs souhaitant adhérer, notamment des
légumiers de plein champ bio.
2004 :
Démarrage des Biocabas, livraison
de paniers collectifs sur l’agglomération de
Lille. Début de la commercialisation sur
des débouchés de légumes “industrie”.
2007 :
Développement de la structure et
démarrage de l’appui technique avec le
GABNOR.
2010 :
Initiation d’un projet d’approvision-
nement pour la restauration collective.
Evolution du chiffre d’affaires :
850 k
€
en 2001 et 2800 k
€
en 2009.
Norabio,
une organisation de producteurs biologiques
dans le Nord-Pas-de-Calais et Picardie
Jérôme Allais,
chargé de mission à Agriculture biologique
en Picardie (ABP)
“Les producteurs
ont tout intérêt
à se regrouper”
L’objectif est de favoriser la structuration de la filière légumes de plein champ
biologiques, à l’instar d’organisations de producteurs bio comme Norabio
(voir encadré ci-dessus)
“qui a su créer de nouveaux partenariats, de nouveaux
débouchés accompagnant ainsi l’augmentation du nombre de légumiers et de
céréaliers produisant des légumes sur le territoire”
explique Mélise Willot,
chargée de mission à la Fédération nationale d’agriculture biologique (FNAB),
qui a coordonné la construction de cette boîte à outils. Celle-ci contient :
•
4 exemples d’organisation de producteurs bio :
Bio Loire Océan, APFLBB, Norabio, Douar Den ;
•
1 fiche de
présentation d’une organisation économique
de producteurs ;
•
1 fiche méthodologique pour la
constitution d’une organisation
économique
de producteurs
La boîte à outils :
“Accompagner l’émergence d’organisations économiques de producteurs de fruits et légumes biologiques”
Ces fiches sont
consultables
sur le site du
programme LPC Bio
www.lpcbio.org
Etudede cas
de l’Association
desProducteursde Fruits
et LégumesBiologiques
deBretagne
Cette fiche est à destination
des animateurs accompagnant
un groupe de producteurs bio
dans leur réflexion pour l’émer-
gence d’une organisation col-
lective pour lamise enmarché
de légumes biologiques, ainsi
qu’aux producteurs investis
dans une telle démarche. Elle a
pour objectif de leur fournir de
façon synthétique les éléments
permettant demieux cerner ce
qu’est une organisation écono-
mique de producteurs bio de
fruits et légumes.
Cette ficheestpartie intégrante
de la boîte à outil
“accompa-
gner l’émergenced’organisations
économiques de producteurs de
fruits et légumes biologiques”
,
initiative proposée dans le
cadre de l’appel à projet CAS-
DAR n° 9016
“Accompagne-
ment du développement agricole
et de la structuration de la filière
légumes de plein champ biolo-
gique des zones céréalières bio-
logiques”
pilotéparBioCentre.
Boîte à outil
“Accompagner l’émergence d’organisations
économiques de producteurs de fruits
et légumes biologiques”
L’APFLBBenquelques lignes
Raison sociale :
Association des producteurs de fruits et légumes
biologiques deBretagne (APFLBB)
Forme juridique :
Association loi1901
Objet :
Organisation des producteurs de fruits et légumes
bio deBretagne
Datede création :
1997, reconnueorganisation de producteur
depuis1998.
Localisation :
LANDIVISIAU (29),Bretagne
Contactprofessionnel :
PhilippeCreignou,Président
Contact salarié :
YoannMORIN
(communication, certification)
,
Marc SIRE
(Coordination etAnimation technique)
,
DominiqueDUPATY
(planification, relation clients)
Nombre de fermes adhérentes en 2010 :
62
Chiffre d’affaire en 2010 :
6000k
€
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Fiche
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